Бизнес-план шаурмы

Абил, собственник двух киосков по продаже шаурмы, рассказвает Историю своего бизнеса. Ею и делюсь с Вами. Сегодня я познакомилась с колоритным восточным мужчиной - Абилом. Он продает шаурму на остановке, возле моего дома. Так получилось, что в начале месяца он покупал гриль у нас в , потому, когда я подошла к киоску, то сразу его узнала. Денёк сегодня выдался дождливый, и людей вокруг почти не было. Так что он очень обрадовался"красивый дэвушка" мне. А узнав где я работаю, охотно согласился рассказать историю своего бизнеса. Надеюсь, Вам понравится. Я вам скажу сложно было выживать все это время.

Как открыть ларек с шаурмой?

Витрину или вертикальную холодильную камеру для напитков при необходимости. Кассовый аппарат. Вот, в принципе, и все, что вам может понадобиться для начала работы. Обратите внимание: Они должны быть свежими, с соответствующими сертификатами качества.

22 процента. как открыть шаурму бизнес план затраты В настоящее время на рынке имеется огромный выбор ларьков. По этой причине, отыскать.

Стоит сразу же развеять миф о том, что открытие ларька с шаурмой — это просто. Действительно, если сравнивать запуск точки по продаже шаурмы с организацией масштабного производства продуктов питания или покупкой магазина, процесс покажется несложным. Но это не означает, что с запуском ларька справится любой новичок, и вскоре на прибыль с одной точки можно будет расширяться в целую сеть заведений фастфуда.

Стоит ли открывать точку с шавермой Для того чтобы напрасно не потратить сбережения или, что ещё хуже, заёмные средства, нужно тщательно взвесить решение о занятии бизнесом в сфере быстрого питания. Для начала следует оценить, насколько удачной будет идея открыть ларёк с шаурмой именно в вашем городе. Внимания заслуживают следующие факторы:

Открываем киоск или палатку с шаурмой

Заключение Как открыть шаурму, с чего следует начать, какие трудности могут возникнуть? Организация такого рода бизнеса не требует от человека сверх способностей и значительных денежных затрат. Достаточно иметь желание и двести пятьдесят или триста тысяч рублей начального капитала. Если располагаете тем и другим, то остается только решиться открыть свое дело и начать торговать. Что нужно для открытия ларька с шаурмой Прежде чем открыть ларек по продаже шаурмы необходимо изучить данный вид предпринимательства.

Рынок фастфуда довольно насыщен — в этой отрасли работают и предприятия с мировым.

Аппарат для производства шаурмы представляет собой конструкцию, состоящую из нагревательного элемента и шампура, вращающегося около горелок, на который нанизывается порезанное на тонкие пласты мясо. По мере прожарки оно срезается ломтиками и вместе с приправой и овощами заправляется в полую булочку или питу лаваш. Установки для приготовления шаурмы вертикальные грили , как и обычные куриные или сосисочные грили, бывают и газовые, и электрические.

Разные аппараты отличаются друг от друга числом горелок обычно 1 или 2 и размерами. Стоимость отечественных невелика и составляет . Аппараты же зарубежного производства дороже в два-три раза, но, в принципе, не превосходят отечественные по техническим характеристикам. Торговля шаурмой -- очень привлекательная отрасль малого бизнеса, потому что первоначальные инвестиции сравнительно невелики.

Чтобы открыть торговую точку, нужны лишь гриль и холодильник для мяса и салатов впрочем, многие обходятся и без него. Понятно, что местоположение в этом бизнесе имеет решающее значение. А если точка расположена не в стационаре, то платить аренду вообще не нужно, поскольку считается, что если кто-то торгует с колес пусть даже он пять лет стоит на одном месте , он может в любой момент покинуть место дислокации. Землеотвод под ларек на колесах оформлять не надо. Договор на аренду земли есть самым сложным в этом деле, все хлебные места заняты, а на новые власти не пускают.

Бизнес-план ларька с шаурмой

Это аппетитное и простое восточное угощение состоит из простой пресной лепешки, в которую завернуто приготовленное на гриле мясо, свежие и консервированные овощи, зелень. К блюду предлагается насыщенный соус — и продукт готов. Простота приготовления, популярность продукта — предпосылки, определяющие интерес бизнес идеи по организации точки по приготовлению и продаже шаурмы. Несмотря на множество плюсов такой бизнес идеи, нельзя не учитывать и сложности, с которыми может столкнуться реализующий ее предприниматель:

Свой бизнес - Как открыть киоск шаурмы в Украине . Мясо в основном на оптовом рынке беру, меня там уже знают и предлагают НАШИ ПЛАНЫ.

Затраты и прибыль Современные люди постоянно куда-то спешат. В этой суете не всегда есть время на полноценный обед, поэтому большинство питается фаст фудом. Сэкономить время и быстро перекусить можно практически в любой части города, необязательно даже заходить в кафе или ресторан. Мобильные ларьки с фаст фудом размещаются прямо на улице и так и манят покупателям потрясающим запахом свежеприготовленной еды. В предыдущей публикации, мы подробно говорили о том, как открыть закусочную с нуля , в сегодняшней статье мы обсудим все преимущества и недостатки бизнеса на фаст фуде.

А также поговорим о том, как открыть ларек с шаурмой. Шаурма — это популярное турецкое блюдо, которое стоит из смеси овощей и обжаренного мяса завернутого в лаваш. Популярность данного вида пищи достаточно большая, что и делает открытие ларька с шаурмой выгодным и перспективным бизнесом. Бизнес план шаурма Для организации бизнеса в сфере фаст фуда, вам необходимо составить подробный бизнес план с расчетами.

Это нужно для того, дабы не совершить критических ошибок во время реализации идеи и в короткие сроки добиться прибыли. В бизнес плане по открытию ларька с шаурмой, необходимо обозначить такие важные нюансы, как рентабельность идеи, финансовые вложения, сроки окупаемости и предполагаемую прибыль. Как открыть ларек с шаурмой?

Шаурма как бизнес

Витрина для напитков; Кассовый аппарат Скоропортящиеся полуфабрикаты лучше хранить в оптимальных условиях в специальных контейнерах с герметичной крышкой. В месте расположения санитарной зоны желательно предусмотреть двойную мойку для рук и продуктов. Необходимо позаботиться о запасе дезинфицирующих и моющих средств, разрешённых для использования в сфере общепита.

Представленный нами бизнес-план ларька с шаурмой укажет на основные Большая конкуренция на рынке быстрого питания.

Чтобы потенциальный клиент не смог пройти мимо, необходимо: Поэтому место расположения должно быть соответствующим. В маленьком городе это может быть: Рекомендуем почитать: Если поблизости находится деловой или торговый центр — еще лучше. Офисные работники и уставшие от блуждания по магазинам посетители поедают вкусный и бюджетный продукт с завидной регулярностью. Красивое оформление ларька, прозрачные стекла, чтобы клиент мог наблюдать процесс приготовления.

На первых порах привлечение промоутера для раздачи листовок. Разработка собственного логотипа для изготовления салфеток или оригинальной упаковки готового продукта — все это имеет огромное значение для привлечения потенциальных покупателей. Ну и главное — вкус. Приготовленная из свежих продуктов шаурма, особенно если есть возможность добавить по желанию дополнительные ингредиенты, поданная улыбчивым и внимательным продавцом обязательно будет иметь успех.

Бизнес-план: продажа шаурмы

Также следует продумать способ подачи. В большинстве случаев она происходит при помощи упаковки в одноразовый целлофановый пакетик, который дополняется салфеткой. В иных случаях готовое блюдо подается на тарелке. Следует понимать, что полноценная сервировка будет невозможной, поскольку мы говорим о блюде, употребление которого в основном происходит на ходу.

Коммуникации и создание условий Для приготовления шаурмы, помимо простейшего оборудования и немногочисленного сопутствующего инвентаря, вам понадобится только электроснабжение.

Киоск с шаурмой необходимо расположить в месте с высоким траффиком. Площадь помещения — м2. Сегодня на рынке.

Франшиза Рефинансируй. Один из них будет заниматься приготовлением и продажей шаурмы, а другой — закупкой продуктов и всеми остальными организационными вопросами. В первое время владелец точки может сам работать в ларьке, что позволит сэкономить на заработной плате дополнительному работнику и заодно проконтролировать вашего наемного повара-продавца.

Перечень документов для открытия точки по продаже шаурмы: При наличии газового оборудования также потребуется получить заключение о техническом освидетельствовании и регистрации в газовой технической инспекции Жилинспекции для объектов. Кроме того, вам нужно будет заключить договоры на коммунальные услуги:

Как открыть ларёк с шаурмой: пошаговая инструкция и расчёты

Другие расходы Построить рентабельный бизнес на шаурме под силу даже начинающему предпринимателю: Чтобы открыть торговую точку, не нужно иметь много средств. Достаточно обладать упорством и рассудительностью, а также правильно подобрать оборудование и персонал. Не лишней будет и фантазия, которая поможет выделиться среди бесконечных ларьков с шаурмой.

Учтите, что конкуренция в этой сфере очень большая. Шаг первый:

бизнес-план открытия точки по продаже шаурмы Сегодня мы окунемся с головой на рынок быстрых продуктов, т.е тех, которые можно употребить в.

В этом списке самый дорогой продукт — мясо. Дешевле всего готовить шаурму из курятины. Но в любом случае надо искать выходы на прямых производителей, так как закупать его на рынке наравне со всеми будет накладно. Килограмм мяса стоит около 80 руб. Можно покупать уже насаженное на пику мясо, но это обойдется уже в руб. Кроме того, надо точно рассчитать его количество, чтобы реализовать за день.

Персонал Один киоск требует обычно одного повара. Причем на первых порах его обязанности можно выполнять самостоятельно.

Как открыть шаурму. Выбор места. Бизнес план. Бизнес с нуля. #1

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!